Татарстан занял позицию среди ведущих регионов России по производству сахарной свеклы, с прогнозами на 2025 год, которые предсказывают рекордный урожай более 48 миллионов тонн. По данным Минсельхоза России, на сегодняшний день в стране собрано около 22,7 миллиона тонн свеклы, что на 14% превышает аналогичный показатель прошлого года. Лидерами по производству, помимо Татарстана, являются Краснодарский край, Воронежская, Курская, Липецкая, Тамбовская, Белгородская и Пензенская области, а также Башкортостан. Средняя урожайность культуры на уровне страны выросла почти на 4% и составляет около 384 центнера с гектара. Прогнозы министерства указывают, что общий сбор сахарной свеклы в текущем году достигнет 48,1 миллиона тонн, что на 6,7% больше, чем в 2024 году. По словам Андрея Бодина, председателя Союза сахаропроизводителей России, цены на сахар на внутреннем рынке остаются ниже уровня прошлого года, а потребительские цены стабильны. Все 66 сахарных заводов уже начали переработку урожая 2025 года, произведя 2 миллиона тонн сахара. В этом году ожидается, что объем производства свекловичного сахара составит 6,8 миллиона тонн, что позволит обеспечить внутренние потребности и экспорт в страны ЕАЭС и СНГ. Также стоит отметить, что сельхозпроизводители Татарстана собрали 100 тысяч тонн сахарной свеклы с полей региона.