Аналитические агентства отмечают, что тренд на здоровое питание активно влияет на молочный рынок, способствуя увеличению спроса на белковые продукты. «Логика молока» зафиксировала рост продаж мягкого творога в баночках на 22,5% и творожного зерна в сливках на 26,7% в период с января по сентябрь текущего года. Также наблюдается 7,1% увеличение продаж творога и 11,6% рост греческого йогурта. Важным моментом является увеличение реализации детского питания на 15,6% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, что связано с обновленным позиционированием бренда «Тёма». В III квартале компания представила новые продукты, такие как «Даниссимо» с миндально-кокосовым вкусом и традиционный творог с жирностью 5%. Экспортные поставки составили около 12,6 тыс. тонн, и в 2025 году компания планирует достичь рекордных показателей. Генеральный директор Якуб Закриев подчеркнул, что потребление молока в России будет расти на 1,5% в год до 2030 года, что требует модернизации мощностей и внедрения новых технологий для удовлетворения растущего спроса.