На 1 декабря текущего года 26 заводов, входящих в Национальную ассоциацию сахарников Украины, переработали 8 миллионов 360 тысяч тонн сахарной свеклы, что позволило им произвести 1 миллион 250 тысяч тонн сахара. По данным пресс-службы ассоциации, выход сахара составил 15,02%, что на 0,91% выше, чем в аналогичном периоде прошлого сезона. Это связано с увеличением сахаристости свеклы, которая достигла 17,48%. В декабре 22 завода продолжат переработку сладких корней. Винницкая область остается лидером по производству, выпустив 263 тысячи тонн сахара. Также переработку свеклы ведет Гороховский сахарный завод, который не входит в ассоциацию «Укрцукор». Напомним, что за первые три месяца 2025/26 маркетингового года Украина экспортировала 116,1 тысячи тонн сахара. По состоянию на начало ноября текущего года заводы произвели 880 тысяч тонн сахара, что на 100 тысяч тонн меньше, чем в прошлом году.