По информации, предоставленной пресс-службой правительства Новосибирской области, в период с января по октябрь 2025 года наблюдается существенный рост производства основных видов молочной продукции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Особенно выделяется производство сливочного масла, которое увеличилось в 8,6 раз, достигнув объема в 6,5 тыс. тонн.

Выпуск сухого молока и сливок поднялся на 31,7%, составив 10,4 тыс. тонн. Кисломолочные изделия также показали положительную динамику, увеличившись на 6,5% до 31,5 тыс. тонн, а производство мороженого возросло на 6,3%, достигнув 29,4 тыс. тонн.

Заместитель председателя правительства и министр сельского хозяйства региона Андрей Шинделов отметил, что поддержка со стороны государства способствовала этому росту. В 2025 году 15 местных молокоперерабатывающих предприятий получили субсидии на сумму свыше 57 миллионов рублей для компенсации затрат на переработку, что позволит переработать более 303 тыс. тонн сырого молока. Одним из успешных примеров является сыроварня «Лабри», производящая более 30 видов сыров с использованием до 10 тонн молока каждый месяц.