По прогнозам экспертов, к 2025 году производство мяса в России вырастет на 1,2%. Основные причины — умеренный рост в свиноводстве и птицеводстве, тогда как производство говядины, согласно данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), будет снижаться. Экспорт мяса и субпродуктов может достичь 930 тыс. тонн, превысив уровень 2024 года, в то время как импорт увеличится до 700 тыс. тонн. Доля ввезенного мяса на внутреннем рынке составит 6%. Примечательно, что экспорт в 2025 году может превысить импорт на 40%.

Производство мяса птицы вырастет на 2,7%, составив 6,85 млн тонн, а свинины — до 6,3 млн тонн. В то же время, производство говядины сократится на 4%, и наблюдается дефицит предложения на рынке. Цены на говядину и свинину остаются на высоком уровне, с ростом цен на свинину на 11,2% по сравнению с 2024 годом. Импорт свинины не влияет на рынок, а экспорт говядины сократился на 5%.