В 2025 году в России было произведено 8,37 миллиона дал коньяка, согласно данным Росалкогольтабакконтроля, с которыми поделилось издание «Реальное время». Татарстан, с объемом производства 185,4 тысячи дал, занял место в первой десятке среди 16 регионов, производящих этот напиток. Для сравнения, в стране было выпущено 10 миллионов дал водки. Лидирующие позиции по производству коньяка занимают Ставропольский край (1,9 млн дал), Дагестан (1,54 млн) и Московская область (1,49 млн). Минимальные объемы зафиксированы у Санкт-Петербурга (15,54 тыс.), Орловской области (4 тыс.) и Кабардино-Балкарии (2,57 тыс.).
Производство коньяка в России сократилось с 9,66 миллиона до 8,37 миллиона дал по сравнению с 2024 годом, особенно в Московской области, где снижение составило 539 тысяч дал. В то же время Татарстан увеличил свои объемы, выпустив в 2024 году 179,85 тысячи дал.
Среди федеральных округов наибольшее производство в 2025 году наблюдается в Северо-Кавказском (3,45 млн), Центральном (1,78 млн) и Южном (1,22 млн) округах. В Уральском и Дальневосточном округах коньяк не производился вовсе. Общие данные о производстве по округам демонстрируют заметное снижение, за исключением Сибирского округа, где объемы выросли в 2,5 раза, но остаются значительно ниже по сравнению с другими регионами.
