Татарстан готовится стать центром для совместного предприятия с Китаем, специализирующегося на глубокой переработке гречки. Это станет возможным благодаря новому соглашению о научном сотрудничестве, подписанному Казанским научным центром РАН и китайским университетом. За последние пять лет интерес Китая к российской гречке значительно возрос, и обсуждаются инвестиции и технологии для производства разнообразных продуктов с высокой добавленной стоимостью, таких как гречневое печенье и лапша. Согласно отчетам, импорт гречки в Китай увеличился в 70 раз за пять лет, что подчеркивает растущий спрос на данный продукт. По мнению экспертов, гречка из Татарстана имеет превосходные характеристики, что делает её идеальной для китайского рынка. Ожидается, что в рамках выставки «АГРОВОЛГА-2026» китайская делегация посетит Татарстан, что может ускорить реализацию данного проекта.