В ходе выставки «Продэкспо» группа компаний «Талина» анонсировала старт нового производства замороженной хлебобулочной продукции. В интервью изданию «Сфера Медиа» Валерий Палькин, директор Департамента маркетинга, поделился стратегическими целями этой инициативы, обозначив приоритетные каналы сбыта и изменения в конкурентной среде B2B сегмента. В центре внимания находятся не только продукты, но и технологии, локализация, маржинальность и будущие перспективы роста категории.
Краткосрочные приоритеты компании сосредоточены на запуске нового завода. Главным этапом станет наладка всех производственных процессов, включая технологические карты, обучение сотрудников и обеспечение стабильного качества продукции. «Сейчас мы уделяем внимание запуску и отладке процессов. Мы стремимся к стабильному промышленному режиму», — отметил Валерий.
Компания ориентируется на ритейл как главный канал сбыта, так как именно федеральные и региональные сети составляют основную долю рынка. Сегмент HoReCa также не будет обойден стороной, и уже ведется анализ ключевых игроков для адаптации продукции под профессиональную кухню. «Ритейл — наш основной фокус, но мы также прорабатываем рынок HoReCa», — добавил он.