В Волгоградской области наблюдается впечатляющий рост в производстве продуктов питания. По данным Волгоградстата, в 2025 году местные производители отгрузили 15,2 тыс. тонн колбас и 40,4 тыс. тонн мясных полуфабрикатов, что на 22,6% и 7,3% выше показателей предыдущего года соответственно. Регион не только удовлетворяет собственные потребности, но и соответствует значительным долям производства Южного федерального округа, обеспечивая каждую шестую палку колбасы и упаковку мясных полуфабрикатов в округе.
Также зафиксирован рост в производстве молочных изделий: в 2025 году было произведено 27,8 тыс. тонн молока (+19,1% к уровню 2024 года) и 3,4 тыс. тонн масла (+9,2%). Однако, в то же время, наблюдается падение в сегменте хлебобулочных изделий: выпуск этой продукции сократился на 2,9%, составив 63,2 тыс. тонн. В целом объём пищевого производства в денежном эквиваленте достиг 175 млрд рублей, что на 11,9% выше, чем в 2024 году.
