Интересно, как создаются напитки, которые мы видим на полках магазинов? Мы посетили завод «Очаково» в Тюмени и изучили все этапы — от варки до розлива. Огромные варочные чаны и полностью автоматизированные линии формируют уникальный производственный процесс, который требует времени и множества этапов. Варочный цех, по словам инженера-технолога Галины Колмаковой, является сердцем завода, где варка солода определяет вкус конечного продукта. Здесь применяются современные немецкие технологии, работающие с 2006 года.

Солод подготавливается и проходит очистку, затем его смешивают с водой для создания сусла. Этот процесс занимает около восьми часов, включая дробление и затирание, с использованием системы энергосбережения для минимизации воздействия на экологию. Лаборатория завода следит за качеством на каждом этапе, проверяя сырье и готовую продукцию.

Финальный этап — розлив, где напиток аккуратно фасуется в бутылки на автоматизированной линии, проходя контроль качества. Каждая бутылка проверяется, прежде чем отправиться на упаковку и дальнейшую дистрибуцию по регионам Урала и Сибири.