Как же создаются напитки, которые мы видим на полках магазинов? На одном из ведущих заводов Тюмени — «Очаково» — наши коллеги из 72.RU узнали все о процессе, начиная от варки и заканчивая готовыми бутылками. Огромные чаны и автоматизированные линии, производящие тысячи бутылок в час, открывают нам глаза на сложность этого производства.

Варочный цех является центральным элементом: здесь начинается приготовление сусла, определяющего вкус напитка. Инженер-технолог Галина Колмакова рассказывает о высоких стандартах и автоматизации, позволяющей минимизировать человеческий фактор. Солод, главный ингредиент, проходит тщательную обработку, а затем смешивается с водой в процессе затирания.

Система энергосбережения на заводе помогает снизить нагрузку на оборудование и окружающую среду. Лаборатория контролирует качество на всех этапах производства, что делает готовый продукт безопасным.

На финальном этапе линия розлива превращает сусло в привычные бутылки, проходя через множество автоматизированных процессов. Завод «Очаково» ежедневно производит тысячи бутылок, которые затем отправляются в магазины Урала и Сибири.