По итогам первого квартала 2026 года производство куриного мяса в России уменьшилось на 2,7% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, составив 1,63 млн тонн, сообщает Росстат. Наибольший спад наблюдается в Ленинградской области — почти 10%, а также в Ставропольском крае и Тамбовской области, где снижение достигает 10,5% и 12,4% соответственно.

Снижение связано с прекращением работы Русско-Высоцкой птицефабрики в Ленобласти. Крупнейший региональный производитель — Северная птицефабрика — сейчас модернизирует производство, инвестируя 1,2 млрд рублей в новые птичники для выращивания 700 тыс. голов бройлеров ежегодно. Несмотря на прошлогодний спад производства в регионе на 12%, правительство Ленинградской области уверяет, что регион обеспечивает мясом бройлера избыточно — на 400%.

Отраслевые эксперты отмечают, что снижение производства вызвано падением рентабельности из-за роста затрат на электричество, логистику и другие издержки. Также птицеводам мешает кадровый дефицит и отсутствие льготных кредитов. Кроме того, конкуренцию куриному мясу составляет свинина, которая по цене привлекательна для потребителей.

Некоторые компании, такие как группа «Черкизово», продолжают инвестировать в расширение мощностей, вводя новые птичники и модернизируя производство. В 2025 году «Черкизово» увеличила объемы производства на 5,5%, вложив более 10 млрд рублей в проекты в Алтайском крае, Челябинской области и Башкирии.

Цены на куриное мясо в начале 2026 года снижались: в феврале средняя оптовая цена составляла 160 тыс. рублей за тонну, а к марту упала на 1,9%. В рознице стоимость килограмма курятины на 16 марта была 231 рубль, что на 1,5% ниже уровня февраля. В апреле цены варьировались по регионам — в Башкортостане они выросли почти на 16%, а в других областях немного снизились.

Импорт дешевого куриного мяса из Китая также оказывает давление на рынок. В 2025 году поставки из Китая выросли на 56% и составили 118 тыс. тонн — больше, чем годовое производство крупнейшей птицефабрики Ленобласти. Китайская продукция продается и в крупных городах России, предлагая более низкие цены.

Экспорт российского куриного мяса остается относительно небольшим и не компенсирует падение внутреннего спроса. В 2025 году из страны вывезли около 430 тыс. тонн продукции, но эксперты считают, что для стабилизации отрасли важнее предоставить птицеводам льготные кредиты и поддерживать экспортные возможности, особенно на рынки Персидского залива, где цены выгодны.

В целом, птицеводческая отрасль России сталкивается с серьезными вызовами: падение рентабельности, конкуренция со свининой и импортом, а также необходимость модернизации и финансовой поддержки для устойчивого развития.