По предварительным данным, с 2015 по 2025 год объем производства масличных культур, включая подсолнечник, рапс и сою, вырастет более чем в 2,4 раза, достигнув более 32 миллионов тонн к концу текущего года. В Центре отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка сообщили, что в 2024 году производство растительных масел вырастет на 9,7%, составив 10,7 миллиона тонн по сравнению с 2023 годом. Производство подсолнечного масла увеличится на 15%, с 7,1 миллиона до 8,2 миллиона тонн за тот же период. Эксперты акцентируют внимание на необходимости повышения доли продукции с высокой добавленной стоимостью, такой как пищевой лецитин и растительные белки, которые пользуются спросом как на внутреннем, так и на международном рынках. К концу 2025 года перерабатывающие мощности масличных культур в России, по прогнозам, составят 35,9 миллиона тонн. Заместитель руководителя ЦОЭ РСХБ Олег Князьков отметил, что наблюдается переход от сырьевого экспорта к производству более сложных и дорогих продуктов, с ежегодным темпом прироста более 5%. Кроме того, важно учитывать научно обоснованный севооборот для поддержания плодородия почвы, о чем уже приняты законы в Краснодарском крае.