С наступлением холодного времени года, когда инфекции и нехватка солнечного света становятся актуальными, особое внимание следует уделить питанию. Эксперты рекомендуют добавить в рацион больше витаминов, и отличным выбором для этого станут замороженные ягоды. Как сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, в регионе наблюдается уверенный рост производства этой полезной продукции.

«Для поддержания здоровья зимой особенно полезны такие ягоды, как черная и красная смородина, клюква, брусника и облепиха. Их стоит замораживать, чтобы иметь доступ к натуральным витаминам в любое время года. Например, черная смородина является лидером по содержанию витамина C, а облепиха богата витамином E и бета-каротином. Малина и ежевика обладают природными противовоспалительными свойствами», — отметили специалисты.

За 11 месяцев прошлого года объемы производства замороженных фруктов и ягод в Подмосковье составили 9,9 тыс. тонн, что на 13% больше, чем за аналогичный период предыдущего года. Доля региона в общей продукции Центрального федерального округа достигла 40,5%, а в России — 18,4%. Таким образом, жители Подмосковья имеют возможность укрепить иммунитет, наслаждаясь качественными ягодами местного производства, объем которых продолжает расти.