Тамбовская область уверенно занимает второе место в России по объему производства муки. Основную долю составляет пшеничная мука — 94,5% от общего производства, тогда как ржаной муки и продукции из других злаков в регионе производится лишь 5,5%. Тамбовская мука отправляется на экспорт в такие страны, как Беларусь, Израиль, Таджикистан, Туркменистан, Монголия, Турция и Объединенные Арабские Эмираты. Данные поставки осуществляются в рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК», который является частью национального проекта «Международная кооперация и экспорт». По информации Тамбовстата, в 2025 году индекс промышленного производства в области составил 104% по сравнению с предыдущим годом, что свидетельствует о заметном росте, особенно в декабре. Объемы производства возросли на 3,8% относительно декабря 2024 года и на 13,6% по сравнению с ноябрем 2025 года.