По информации Rabobank, высокое предложение молока продолжает воздействовать на цены на мировом рынке, хотя начинают проявляться признаки стабилизации. Ожидается, что к концу 2026 года темпы роста производства молока снизятся.
Рынки остаются перенасыщенными, и это связано с заметным увеличением производства во всех ключевых экспортных регионах, кроме Австралии. Низкие цены на корма также способствуют увеличению предложения. Избыточное предложение оказало серьезное влияние на рыночные цены, особенно на жирные молочные продукты, подешевевшие на более чем 40% с сентября 2025 года по февраль 2026 года. Ценовые снижения также коснулись сухого цельного молока, упавшего на 30%.
Хотя после продолжительного падения цен некоторые позитивные изменения заметны, например, на аукционах Global Dairy Trade, текущая ситуация с предложением не позволяет уверенно говорить о стабилизации. Объемы производства в США, ЕС и других регионах значительно превысили прошлогодние данные.
Тем не менее, в ближайшие годы ожидается усиление рыночного давления на фермеров, что приведет к замедлению роста. Увеличение производства среди семи крупнейших экспортеров ожидается всего на 0,2% к концу 2026 года, что ниже 2,6% в 2025. Замедление связано с снижением объемов в Южной Америке, Австралии и Китае, тогда как в Европе ожидается сокращение на 0,9%. В США производство молока, особенно сыра и сыворотки, вероятно вырастет благодаря высоким ценам на говядину. Геополитическая нестабильность, особенно в Азии и на Ближнем Востоке, также может повлиять на рынок.
