В Курганской области отмечается заметное увеличение объемов изготовления пирогов, пирожков и пончиков. По информации, предоставленной Свердловскстатом, в январе 2026 года по сравнению с аналогичным месяцем предыдущего года, выпуск данных хлебобулочных изделий, включая жареные варианты, возрос на 20,8%. За этот отчетный месяц зауральские предприятия произвели общим объемом 13,8 тонны разнообразной выпечки.