Что такое замороженный хлеб и как его будут производить в Уфе
20.04.2026Замороженный хлеб — это изделие, выпеченное примерно на 90%, а затем быстро замороженное при температуре −18 °C. Такой полуфабрикат доставляют в магазины, где его допекают, чтобы покупатели получили горячую и ароматную буханку прямо из печи. Главным преимуществом данного метода является экономия: снижаются…